スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
M@Kが原 
2026/01/23(Fri) 20:27 No.455
大阪マスジド（モスク）からの危機一髪の脱出劇？の翌日、ここ西淀スタンの夜が明け、日が差して参りました。
そして、朝日の当たったモスク最上階のドーム部分は緑色に光り輝き、前日の夜の怪しい煌めきとはまた違った雰囲気・・・
その神々しい姿？に、信仰心の無い私でさえも思わず見とれてしまいました。（笑）
M@Kが原 2026/01/23(Fri) 20:27 No.455
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
この日は、いよいよメインターゲットの攻略に挑む決戦？の時となります。
心の準備を整えつつ、加勢に駆け付けるバージル隊の到着を待つ間すこし時間があったので付近を探索していたところ、一人でも簡単に落とせそう？なスパイス・食材類のお店「シタラ」さんを発見！
そして、早速突入したら・・・(笑)
M@Kが原 2026/01/23(Fri) 20:35 No.456
この日は、いよいよメインターゲットの攻略に挑む決戦？の時となります。心の準備を整えつつ、加勢に駆け付けるバージル隊の到着を待つ間すこし時間があったので付近を探索していたところ、一人でも簡単に落とせそう？なスパイス・食材類のお店「シタラ」さんを発見！
そして、早速突入したら・・・(笑)
M@Kが原 2026/01/23(Fri) 20:35 No.456
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
店内は各種スパイスや米・豆などの食材類でいっぱい。それらをひととおり見渡した後、パキスタン人と思しき店主に "Can you speak japanese？ I like biriyani！" と声をかけてみました。
すると「私、ちょっとだけ、日本語もＯＫあるよ！」と返事が返ってきました。（あ、「あるよ」という言い方はしてなかったかも・・・笑）
そして、かなり怪しい日本語で「ビリヤニ作るならコレ！」とか何とか言いながら、次々とお勧めスパイス類を出して来てレジ前に並べてくれました。
今回の一連の作戦行動でゲットして来た戦利品は、後日追録編の中でまとめてご紹介予定ですが、この場ではそれらの中から特に写真中央奥の"ＳＡＳ"というラベルの謎の小ビンについてご説明いたします。
その店主曰く「これはプロ御用達の特別なエッセンス。ほんの少し入れるだけでビリヤニが劇的にいい香りに変わるよ～。詳しい事はYouTubeで検索してみてね！」みたいな事を、片言の日本語ながら頑張って教えてくれたのでした。
そして、無事に帰還した私は後からネットで調べ、ついにその道のプロが使うという、ビリヤニづくりの秘密の妙薬？の正体（※）を突き止めることが出来たのです。
※：https://www.youtube.com/watch?v=MqDIU_HZVSo
M@Kが原 2026/01/23(Fri) 20:46 No.457
店内は各種スパイスや米・豆などの食材類でいっぱい。それらをひととおり見渡した後、パキスタン人と思しき店主に "Can you speak japanese？ I like biriyani！" と声をかけてみました。すると「私、ちょっとだけ、日本語もＯＫあるよ！」と返事が返ってきました。（あ、「あるよ」という言い方はしてなかったかも・・・笑）
そして、かなり怪しい日本語で「ビリヤニ作るならコレ！」とか何とか言いながら、次々とお勧めスパイス類を出して来てレジ前に並べてくれました。
今回の一連の作戦行動でゲットして来た戦利品は、後日追録編の中でまとめてご紹介予定ですが、この場ではそれらの中から特に写真中央奥の"ＳＡＳ"というラベルの謎の小ビンについてご説明いたします。
その店主曰く「これはプロ御用達の特別なエッセンス。ほんの少し入れるだけでビリヤニが劇的にいい香りに変わるよ～。詳しい事はYouTubeで検索してみてね！」みたいな事を、片言の日本語ながら頑張って教えてくれたのでした。
そして、無事に帰還した私は後からネットで調べ、ついにその道のプロが使うという、ビリヤニづくりの秘密の妙薬？の正体（※）を突き止めることが出来たのです。
※：https://www.youtube.com/watch?v=MqDIU_HZVSo
M@Kが原 2026/01/23(Fri) 20:46 No.457
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
この地には、スパイス・食材類のお店がこれでもかという程沢山ありますが、それらは必ずしもパキスタン限定ではありません。
こちらの写真のお店には、ご覧の様にバングラディシュの国旗が掲げられていました。
西淀スタンの中心・大阪マスジド（モスク）自体もパキスタン人限定ではなくイスラムを信仰する人々に広く開放されており、宗教的な格式の高さなどから多くのムスリム達が礼拝のために遠方から訪れる、西日本最大の拠点となっているらしいです。
M@Kが原 2026/01/23(Fri) 21:13 No.458
この地には、スパイス・食材類のお店がこれでもかという程沢山ありますが、それらは必ずしもパキスタン限定ではありません。こちらの写真のお店には、ご覧の様にバングラディシュの国旗が掲げられていました。
西淀スタンの中心・大阪マスジド（モスク）自体もパキスタン人限定ではなくイスラムを信仰する人々に広く開放されており、宗教的な格式の高さなどから多くのムスリム達が礼拝のために遠方から訪れる、西日本最大の拠点となっているらしいです。
M@Kが原 2026/01/23(Fri) 21:13 No.458
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
その大阪マスジドの１階部分。
こちらもスパイス・食材類のショップになっているのですが、入り口をちょっと間違えると２階の礼拝所に直結しているため、細心の注意？が必要となります。
「入店はするけど、入信はしないぞ！」と自分自身に言い聞かせ、勧誘の声掛けを警戒しつつドキドキしながらお店の中に入ってみました。
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 07:14 No.459
その大阪マスジドの１階部分。こちらもスパイス・食材類のショップになっているのですが、入り口をちょっと間違えると２階の礼拝所に直結しているため、細心の注意？が必要となります。
「入店はするけど、入信はしないぞ！」と自分自身に言い聞かせ、勧誘の声掛けを警戒しつつドキドキしながらお店の中に入ってみました。
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 07:14 No.459
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
（頑張って編集中！）
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 07:15 No.460
（頑張って編集中！） M@Kが原 2026/01/24(Sat) 07:15 No.460
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
（頑張って編集中！）
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 07:16 No.461
（頑張って編集中！） M@Kが原 2026/01/24(Sat) 07:16 No.461
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
（引き続き、頑張って編集中！）
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:33 No.465
（引き続き、頑張って編集中！） M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:33 No.465
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
（引き続き、頑張って編集中！）
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:34 No.466
（引き続き、頑張って編集中！） M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:34 No.466
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
（引き続き、頑張って編集中！）
こちらの写真は、60'sＲ&Ｃ関西支部のバージル西村さんからご提供いただきました。
ご協力いただき、どうもありがとうございました。m(_ _)m
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:35 No.467
（引き続き、頑張って編集中！）こちらの写真は、60'sＲ&Ｃ関西支部のバージル西村さんからご提供いただきました。
ご協力いただき、どうもありがとうございました。m(_ _)m
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:35 No.467
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
（引き続き、頑張って編集中！）
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:42 No.468
（引き続き、頑張って編集中！） M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:42 No.468
スパイスをたずねて三千？-⑮（後編）
（引き続き、頑張って編集中！）
M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:44 No.469
（引き続き、頑張って編集中！） M@Kが原 2026/01/24(Sat) 20:44 No.469