食文化エクスペリメンタル記（第１話）
M@Kが原 
2026/04/19(Sun) 18:27 No.538
いきなりですが、新連載投稿シリーズのスタートです。
ちなみに、Civilカレー劇場に彩を添えるレギュラーコンテンツ？として60's Ｒ&Ｃの皆様方にお楽しみいただいておりました「スパイス訪ねて・・・」シリーズは、諸般の事情？により第１５話（※）をもちまして一旦休止とし、暫くはこちらの新シリーズの方に力を入れて行くこととさせていただきました。
さてさて、記念すべき第１話のお題ですが、「ワイワイ x（かける）つけてミソ」です。
写真の中央に写っているのは、今となっては何時何処で買って来たか記憶が定かではありませんが、随分前にどこかのネパール食材店でゲットして来たワイワイ。
食文化探求活動関連資料等収蔵庫？の奥の方から賞味期限切れ直前状態で発見し、「やばっ！これは早いとこ食べなきゃ～」と思い立ち急遽今回の新シリーズ第１話に登場と相成りました。（笑）
※：http://fly-high.kir.jp/civil/60bbs/joyful.cgi?read=445&bbs=1&pg=20
http://fly-high.kir.jp/civil/60bbs/joyful.cgi?read=455&bbs=1&pg=20
M@Kが原 2026/04/19(Sun) 18:27 No.538
食文化エクスペリメンタル記（第１話）
細かく砕いたワイワイと野菜類を混ぜ合わせ、サラダみたいな感じで食べるワイワイサデコ（※１）
ネパールの人達はみんなでワイワイ言いながら食べるかどうか知りませんが、とってもお手軽なレシピゆえ今時の若い人達の間では定番の一皿みたいです。
今回は新たな実験的取り組みとして、ワイワイ同梱のシーズニングミックス（粉末調味料）をベースにみりんとサラダ油、そして少量の「つけてミソかけてミソ」を加え、更に手持ちのスパイス数種をテキトウ（※２）に混ぜ混ぜしてスペシャルかけダレが出来上がり。
これは先日の取り組み結果から着想を得たもので、さっそく味見をしてみたところ、ネパールと日本の食文化が融合したスパイシー・ピリ辛味噌ダレは新鮮野菜との相性も悪くなく、実験結果は概ね良好といった感じです。
※１：ワイワイサデコにご興味がある方はこちら！
↓
https://www.youtube.com/shorts/K6K_yOwnZ18
※２：テキトウの本来の意味についてはこちら！
↓
http://fly-high.kir.jp/civil/60bbs/joyful.cgi?read=529&bbs
M@Kが原 2026/04/19(Sun) 18:37 No.539
細かく砕いたワイワイと野菜類を混ぜ合わせ、サラダみたいな感じで食べるワイワイサデコ（※１）ネパールの人達はみんなでワイワイ言いながら食べるかどうか知りませんが、とってもお手軽なレシピゆえ今時の若い人達の間では定番の一皿みたいです。
今回は新たな実験的取り組みとして、ワイワイ同梱のシーズニングミックス（粉末調味料）をベースにみりんとサラダ油、そして少量の「つけてミソかけてミソ」を加え、更に手持ちのスパイス数種をテキトウ（※２）に混ぜ混ぜしてスペシャルかけダレが出来上がり。
これは先日の取り組み結果から着想を得たもので、さっそく味見をしてみたところ、ネパールと日本の食文化が融合したスパイシー・ピリ辛味噌ダレは新鮮野菜との相性も悪くなく、実験結果は概ね良好といった感じです。
※１：ワイワイサデコにご興味がある方はこちら！
↓
https://www.youtube.com/shorts/K6K_yOwnZ18
※２：テキトウの本来の意味についてはこちら！
↓
http://fly-high.kir.jp/civil/60bbs/joyful.cgi?read=529&bbs
M@Kが原 2026/04/19(Sun) 18:37 No.539
食文化エクスペリメンタル記（第１話）
本日は初夏を思わせる様な陽気だったためビールの登場です。
写真の右奥はネパールの定番ビール「ネパールアイス・プレミアムラガー」
これは昨年の夏頃、大阪万博のネパール館がいつまで経ってもオープン出来ない状況を見るに見かね、ネパールの財政支援策？として大量購入したものがまだ残っていたのでした。
そしてその手前はネパールの定番スナック「Current」。こちらもまた食文化探求活動関連資料等収蔵庫の奥の方に眠っておりましたのですが、これって何時何処で購入したんだっけ？・・・
実は、この他にもそろそろヤバそうなアイテムが沢山あるんです～（笑）
あっ、ちなみに、このたび一旦休止宣言いたしました「スパイス訪ねて・・・」シリーズの方ですが、ネタが尽きてしまった・・・という訳ではありません。
この資料収蔵庫の中のヤバそうな各アイテムに迫り来る賞味期限切れの危機を脱し、そして過剰在庫が適正量？まで減って来た暁にはいずれまたスパイス行脚を再開するつもりです。
M@Kが原 2026/04/19(Sun) 18:51 No.540
本日は初夏を思わせる様な陽気だったためビールの登場です。写真の右奥はネパールの定番ビール「ネパールアイス・プレミアムラガー」
これは昨年の夏頃、大阪万博のネパール館がいつまで経ってもオープン出来ない状況を見るに見かね、ネパールの財政支援策？として大量購入したものがまだ残っていたのでした。
そしてその手前はネパールの定番スナック「Current」。こちらもまた食文化探求活動関連資料等収蔵庫の奥の方に眠っておりましたのですが、これって何時何処で購入したんだっけ？・・・
実は、この他にもそろそろヤバそうなアイテムが沢山あるんです～（笑）
あっ、ちなみに、このたび一旦休止宣言いたしました「スパイス訪ねて・・・」シリーズの方ですが、ネタが尽きてしまった・・・という訳ではありません。
この資料収蔵庫の中のヤバそうな各アイテムに迫り来る賞味期限切れの危機を脱し、そして過剰在庫が適正量？まで減って来た暁にはいずれまたスパイス行脚を再開するつもりです。
M@Kが原 2026/04/19(Sun) 18:51 No.540