夏バテ対策お手軽メニュー！
M@Kが原 
2024/08/14(Wed) 19:06 No.23
Civil塾長殿、そしてＲ&Ｃファンの皆様方、各地で体温を超える様な猛暑が続いていますが如何お過ごしでしょうか？
かく言う私はあまりの暑さでせっかくの夏休みも家に引きこもりがち。さらに、かなり夏バテ気味で食欲も大幅ダウン中。
こんな時期こそしっかり食べスタミナ付けて頑張らなきゃ！と思い、これまでCivil塾長のもとで学んできたカレーに関する基礎知識（？）を活かした新メニュー作りに取り組んでみました。
さてさて、今回の主役はこちらの「飲むカレー缶」。
実は、しばらく前にスーパーで見つけて買ったものですが、食品保管棚のカレーコレクション（？）の奥の方でうっかり賞味期限切れになっていました。これはヤバイ！、早いところ食べないと・・・などと思いながら缶記載のお品書きを改めて読んでみると「飲みながらパンを食べるとカレーパン、おにぎりと一緒でカレーライスっぽい感じ・・・」などと面白い説明が書いてあります。
そこで、これはものは試しとばかりこの時期に相応しい新発想で、そうめんとの組み合わせにチャレンジしてみた次第です。
M@Kが原 2024/08/14(Wed) 19:06 No.23
夏バテ対策お手軽メニュー！
他の地区の方にはあまり知られてないかも知れませんが、東海地区には「若鯱家」を筆頭とする名古屋カレーうどん(※)なる独特の食文化があります。
そこで、それを参考としつつ、前段でご紹介した飲むカレー缶をベースに和風だしを少しだけ加え、更にスパイスなどを工夫しながら調合してみました。
その結果、飲むカレー：5，めんつゆ：1の配合がちょうど良さげな感じ、それから爽やかな酸味を加えるためレモン果汁を少々と、仕上げにクミンを一振りして本格インド料理ぽい香りも添え、この時期にふさわしいさっぱりした一品の完成です。
この「カレーそうめん」、初めてチャレンジしてみた新発想メニューながら、意外な美味しさでした。
※：名古屋カレーうどんにご興味がある方はこちら！
↓
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93
https://www.wakashachiya.co.jp/index.html
M@Kが原 2024/08/14(Wed) 19:24 No.24
他の地区の方にはあまり知られてないかも知れませんが、東海地区には「若鯱家」を筆頭とする名古屋カレーうどん(※)なる独特の食文化があります。そこで、それを参考としつつ、前段でご紹介した飲むカレー缶をベースに和風だしを少しだけ加え、更にスパイスなどを工夫しながら調合してみました。
その結果、飲むカレー：5，めんつゆ：1の配合がちょうど良さげな感じ、それから爽やかな酸味を加えるためレモン果汁を少々と、仕上げにクミンを一振りして本格インド料理ぽい香りも添え、この時期にふさわしいさっぱりした一品の完成です。
この「カレーそうめん」、初めてチャレンジしてみた新発想メニューながら、意外な美味しさでした。
※：名古屋カレーうどんにご興味がある方はこちら！
↓
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93
https://www.wakashachiya.co.jp/index.html
M@Kが原 2024/08/14(Wed) 19:24 No.24
夏バテ対策お手軽メニュー！
それから、スタミナ面（？）も考慮し、もう一品作ってみました。
こちらは、ご近所のスーパーで見つけたタンドリーチキン用スパイスミックス。最近では普通のスーパーでもこんなのを普通に売ってるんですね！
今回のレシピですが、お手製料理というほど大袈裟の話でも無く、同スーパーの総菜コーナーに唐揚げが並んでいたのでこれをインド料理っぽくカスタマイズしてみようと思い立ってしまった次第。
M@Kが原 2024/08/14(Wed) 19:31 No.25
それから、スタミナ面（？）も考慮し、もう一品作ってみました。こちらは、ご近所のスーパーで見つけたタンドリーチキン用スパイスミックス。最近では普通のスーパーでもこんなのを普通に売ってるんですね！
今回のレシピですが、お手製料理というほど大袈裟の話でも無く、同スーパーの総菜コーナーに唐揚げが並んでいたのでこれをインド料理っぽくカスタマイズしてみようと思い立ってしまった次第。
M@Kが原 2024/08/14(Wed) 19:31 No.25
夏バテ対策お手軽メニュー！
スーパーで買ってきた唐揚げにタンドリーチキン用スパイスを適当に振りかけ、ビニール袋の中でシャカシャカまぶしてちょっと馴染ませてからオーブンで数分間加熱してみました。
そして、オーブンの蓋を履け、インド料理の香りが部屋中に広がる中で取り出したのがこちら、その名も「なんちゃってタンドリーチキン！」です。
仕上げにクミンをちょっと振りかけると本格インド料理っぽさが倍増します。食感や見た目は本物のタンドリーチキンとは異なりますが、インド料理風の独特な香りやピリ辛スパイシー感は二重まる。本場のスパイスの効果が絶大なことを実体験いたしました。
そして何より、このなんちゃってタンドリーチキンはビールにとっても良く合う！ 食もすすむし、ビールもすすむ・・・、これで熱い夏を乗り切るスタミナもバッチリって感じです。
夏バテ対策お手軽メニューとしてお薦めのこの2品。みなさんも試してみてはいかがでしょうか？
追伸
この「飲むカレー缶」を前述のカレーコレクションの中から発掘した際、以前カルディさんで購入したビリヤニキットも賞味期限が過ぎており、これも早いところ作らなきゃな～って気付いてしまいました。
果たしてどの様な形になるか、結末はカレーの神様のみぞ知る・・・ですが、そのビリヤニキットについても近日中にきっと（笑）投稿させていただくつもりです。
M@Kが原 2024/08/14(Wed) 19:39 No.26
スーパーで買ってきた唐揚げにタンドリーチキン用スパイスを適当に振りかけ、ビニール袋の中でシャカシャカまぶしてちょっと馴染ませてからオーブンで数分間加熱してみました。そして、オーブンの蓋を履け、インド料理の香りが部屋中に広がる中で取り出したのがこちら、その名も「なんちゃってタンドリーチキン！」です。
仕上げにクミンをちょっと振りかけると本格インド料理っぽさが倍増します。食感や見た目は本物のタンドリーチキンとは異なりますが、インド料理風の独特な香りやピリ辛スパイシー感は二重まる。本場のスパイスの効果が絶大なことを実体験いたしました。
そして何より、このなんちゃってタンドリーチキンはビールにとっても良く合う！ 食もすすむし、ビールもすすむ・・・、これで熱い夏を乗り切るスタミナもバッチリって感じです。
夏バテ対策お手軽メニューとしてお薦めのこの2品。みなさんも試してみてはいかがでしょうか？
追伸
この「飲むカレー缶」を前述のカレーコレクションの中から発掘した際、以前カルディさんで購入したビリヤニキットも賞味期限が過ぎており、これも早いところ作らなきゃな～って気付いてしまいました。
果たしてどの様な形になるか、結末はカレーの神様のみぞ知る・・・ですが、そのビリヤニキットについても近日中にきっと（笑）投稿させていただくつもりです。
M@Kが原 2024/08/14(Wed) 19:39 No.26
Re: 夏バテ対策
CIVIL 2024/08/15(Thu) 10:36 No.27
昔ながらのおうちカレー、カレーパンやカレーうどん、カレー南蛮なんかもありますね！まさにカレーは日本の国民食。世界の料理ランキング？で「日本の」カレーが1位に選ばれたと言う話題も記憶に新しいところ。M@Kが原さんもいろいろなジャンルのカレー料理探求に余念がないご様子、さすがです。
私はぼちぼちインド料理屋さん巡りしているんですが、なかなかご紹介できるいいお店に巡りあっていないのが残念！また行きます。
そうそう、M@Kが原さんのおうちビリヤニ楽しみにしていますよ！
私はぼちぼちインド料理屋さん巡りしているんですが、なかなかご紹介できるいいお店に巡りあっていないのが残念！また行きます。
そうそう、M@Kが原さんのおうちビリヤニ楽しみにしていますよ！
CIVIL 2024/08/15(Thu) 10:36 No.27