みんなのカレー情報 掲示板

シン・訪ねて3000シリーズの第2話となります今回は、知る人ぞ知る名古屋有数のカオスな街・大須をたずねてみました。　
ちょうどクリスマス＆年末となるため、特別企画として巻末にスペシャル付録も添えた豪華版(？)です。どうぞ最後までお楽しみ下さい。
　　
さて、今回最初にご紹介いたしますのは、その名も「大須・アジアンスパイスドリームランド」さんです。　
実を言いますと、こちらは暫く前からとても気になっていたお店。
私が普段から「今日は何か良い掘り出し物はないかしらぁ～」と時々覗いていた老舗オーディオショップの３軒ほど隣にオープンした、新しいスパイスショップなんです。
「この店はいずれしっかりと調査し、その詳細をCivil塾長に報告せねば・・・」と思っていたんですが、今回、それを遂に実行に移すことといたしました次第です。

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 20:22 No.101

スパイスをたずねて三千？-②

こちらがその話の発端となるオーディオショップ。
マニアがよだれを流してしまいそうなビンテージ物のアナログプレーヤーや、永遠の銘機と評され専門誌の特集記事にも登場する有名なモニタースピーカー、そして世界に名だたる舶来物の超重量級アンプなどを扱っている正統派のお店です。
しかし、最近になって、お隣にいわゆるメイドカフェが出来、「ご主人様～、お帰りなさいませぇ～♪・・・」とか何とか言って甘い声で誘ってくる為、十分に気を引き締めてかからねばならない危険地帯となっております。（笑）

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 21:07 No.102

スパイスをたずねて三千？-②

メイドカフェの罠に引っかからない様に細心の注意(？)を払いながら、スパイスドリームランドさんへの突入を敢行いたしました。
すると、その入り口には１周年記念の張り紙が・・・
60`s Ｒ&Ｃと同じくちょうど１周年だなんて、何だか奇遇ですね！

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 21:42 No.103

スパイスをたずねて三千？-②

こちらのお店の特徴は何と言っても現地から取り寄せたホールスパイスの種類が豊富で、それらをグラム単位で量り売りやブレンドサービスなどをしている点にあります。
店内の商品をあれこれ物色している間にもひっきりなしに来客がありましたが、店主とのスパイス談義などから察するに、その多くはかなりディープなスパイスマニアや本物のプロ料理人達の様子でした。

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 21:58 No.104

スパイスをたずねて三千？-②

決して広いとは言えない店内には、ホールスパイスだけでなくシーズニングミックスやアジアン系食品類、そして店主の見立てによるお勧めオリジナルスパイスセットなども沢山並んでおり、スパイスドリームランドという名前は決して伊達じゃないな～と感服いたしました。

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 22:41 No.105

スパイスをたずねて三千？-②

そして、今回スパイスドリームランドさんでゲットしてきましたのがこちら、マサラチャイ用ホールスパイスセット。
茶葉、クローブ、カルダモン、ジンジャー、シナモンが全部セットになっているというオリジナルの優れ物です。
「寒い時にはスパイスが効いた熱々のマサラチャイがお勧め・・・」という話を聞いたので、年末年始のお家時間はこれでスパイス修行（？）に励むつもりです。

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 22:55 No.106

スパイスをたずねて三千？-②

続いて訪ねましたのが、第１アメ横ビルの近くの「スパイスエクスプレス」さんです。
呼び込みのメイド・・、じゃなかった、ちょっと怪しい片言の日本語のお兄さんが「うちはネパール人の店とは違ってスタッフ全員インド人。本物のインド料理あるよ・・・」みたいな話で誘ってきて、これは試してみる価値あり！と思い、招かれるまま入店してみました。
（あっ、「あるよ・・」とは言わなかったかな？：笑）

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 23:23 No.107

スパイスをたずねて三千？-②

土日のランチメニューです。
これとは別のレギュラーメニューの中にはビリヤニもありましたが、今回は左上のマトンカレーを試してみることにしました。

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 23:36 No.108

スパイスをたずねて三千？-②

注文してから５分ほどで料理が運ばれてまいりました。
サラダとチャイもセットで付いて来て、ナンはおかわり無料。お値段は税込み990円なり。
こちらのナンについては、所謂インネパ店巡りで食べ慣れたものよりも少し小ぶりで、また食感なども微妙に異なる様な感じがしました。
そして、肝心なカレーのお味の方ですが、やはりインネパ店のそれとはスパイスのバランスや深みなどがちょっと違うみたいです。
店内の様子を見渡すとインド人と思しきグループなども複数来店しており、これこそがインド人による(インド人のためかどうかは知りませんが：笑）インドカレー・・・
結果的に「インネパ店のカレーって日本人向けに少しアレンジされているのかな？」と感じることとなりました今回のインド料理店・スパイスエクスプレスさんへの訪問。本物のインドカレー実食レポートは以上で終了です。　
　
実際に自分の足で巡り歩いてみると大須という街はとても奥が深く、意外なところに更なるターゲットの候補などが潜んでおり１日ではとても攻略できないことが判明しました。ネット検索では決して見つけられない様な個性的且つレアなお店も発見してしまった為、いずれ態勢を整えて第２回戦に挑む必要があると思っています。

M@Kが原 2024/12/21(Sat) 23:51 No.109

スパイスをたずねて三千？-②

ここからはお待ちかね(？)のクリスマス＆年末特別企画、スパイス繋がりスペシャル付録となります。

先日お届けした第1話の中でさらっと触れました、インドのスパイスジェット/スパイスシャトル。
今回はその続報や、来年に向けた展望などをご紹介いたします。
デハビランドカナダとのコラボにより各地で展開したデモツアーを無事に終え、現在は、2025年からの本格運行に向けて準備を進めている最中とのこと。ネット情報によれば、内陸部の河川やダム湖、そしてインド洋島しょ部などを結ぶ水上機のルートを計２０路線まで拡大することを目論んでいるみたいです。
それらに付随する情報をネットでググってみると、当然水上機パイロットが沢山必要となる訳で、現在大募集中！　そして、場合によっては指導者などを招き、スパイスジェット/スパイスシャトルとしての自社養成も辞さない構えの様子です。
この様なインドのスパイス＆水上機事情にご興味がある方はこちら！
　　　↓
https://airinsight.com/spicejet-to-try-seaplane-operations-once-again/
https://aviationa2z.com/index.php/2024/11/10/spicejet-20-seaplane-routes-in-2025/#

M@Kが原 2024/12/22(Sun) 00:19 No.110

スパイスをたずねて三千？-②

本件の関連情報などを調べていて、興味深い記事を見つけました。
カナダからフェリーフライトして来たDHC-6をインドに飛来する渡り鳥に例えるとは、なかなかセンスがありますね！
　　　↓
https://www.straitstimes.com/asia/south-asia/india-looks-at-promoting-seaplanes-to-boost-air-connectivity
https://www.youtube.com/watch?v=eFdFp3nSk5w

それでは、こちらの掲示板に集うＲ＆Ｃフリークの皆様方、カレーの食べ過ぎには注意しつつ、どうぞ良い年をお迎え下さいませ。m(_ _)m
（あ、それから、カレーに飽きたらたまにはラジコンもねっ！：笑）

M@Kが原 2024/12/22(Sun) 17:16 No.111

Re: スパイスをたずねて-②

こんにちは
M@Kが原さんはどうやらスパイス使いを目指しておられるようで！笑
この店はいいですね。いろいろなスパイスはネットでも買えますが大体量が多くて使い切れないハメになりそうです。その点こちらは実際目で見て、欲しいものだけ必要な量を買えるならいいですね！
スパイスガーデンは私も気になっていたんですが、なかなか大須まで行く機会がなく、まだ攻めてません。今度行ってみようかな？
ビリヤニが評判らしいよ！

CIVIL 2024/12/24(Tue) 14:38 No.112