イミズスタンに行ってきた 富山のパキスタン、射水市のカレー店を探訪！
2024年6月2日 日本には、「○○スタン」と呼ばれている不思議な地域がある。 ある地域にパキスタン人が多くまとまって住んでおり、独自の生活圏を形成している地域を「○○スタン」と呼んでいるようで、埼玉県八潮市のヤシオスタン、富山県射水市のイミズスタンなどが有名である。 今回、私はそのイミズスタンに行ってきた。 富山県には、約500人強の外国人が暮らしているが、そのうち300人ほどがパキスタン人、そしてそのほとんどが射水市で生活している。彼らは主に中古車販売で生計を立てており、日本の車をロシアや中東などに輸出する商売をしているようだ。 実際、イミズスタンには空地？に古い車を多く並べているところが多く、イスラム教徒が多いため立派なモスクもある。そして、生活に欠かせないのが「食」。パキスタン料理店がいくつかあり、多くのパキスタン人が集まっている。 そう、私はそのパキスタン料理店を目当てにイミズスタンに行ってきたわけである。 出発前にGoogleや食べログでどんな店があるか？評判はどうかなどをチェック、数あるお店の中から2軒をピックアップした。 それがご紹介する、アル・バラカとカシミール、地元でも評判の2軒である。もちろん、突然の休業の可能性に備えてバックアップの店もチェックしておいたのは言うまでもない。
	さて、アル・バラカには6月2日、17:30ごろに訪問 駐車場も広く、洋食レストラン風で綺麗な店であった。まあ、看板はちょっと古ぼけていたが。 ちょうど店主が外に出ていてご挨拶。店に招き入れられました。
	店内は古いが小綺麗にしてあり、現地人と思われるグループが談笑中。奥からもなにやら声が聞こえ、広くて別室もあるようだ。 さっそく出されたお冷は何やらハーブの味が？　自家栽培しているミントを入れているそうだ。 水のボトルもご覧のようにお洒落！ メニューは豊富、せっかくなので、ビリヤニを中心にカレーやおかずがいくつか付いている豪華なターリーセットを選択。2200円とちょっと高かったが・・・
約10分ほどで、ターリーセット到着。ビリヤニはあらかじめ炊いてあるようだ。 ご覧のようにとても豪華！ビリヤニの上にはタンドリーチキン、周りのおかずは下から左回りに、サモサ、サモサのソース（ケチャップ）、ジャガイモのサラダ、チキンティッカ、マトンのカレー、大根とニンジンのアチャール、豆のスープ、野菜の煮物、デザート（スイートポテトかな） ビリヤニは香り良く上品で美味。肉・野菜は入っておらず、純粋にスパイスで炊き上げたご飯という感じ。なんかこれまでとは違うスパイスが効いているような気がしたが、それは聞いても教えてくれなかった。ただ、店主は自分でスパイスを調合しており、それは料理ごとにすべて違うのだとか。そうなんだー。 夢中で食べ進めていると、近くで「これ美味しそうー」という女性の声。 いつのまにか近くのカウンターに1人の美女！メニューをめくりながらつい声に出てしまったようだ。 彼女は私と同じターリーセットを注文。奇跡の出会いである。 どこから来たのかと、店主と話をしていると、彼女も話の中に。聞けば、隣の富山市から一人で来店、最近ビリヤニに嵌って美味しい店を探して食べ歩いているそうな。周辺のお店情報や、私が巡った愛知県のカレー店の話などいろいろと盛り上がってしまった。一応、60's R&Cのアドレスを書いて渡してきたけど、連絡来ないかなー（笑） 途中で日本人客が2組、それから、予約と思われる5人ほどのパーティー客が一組、人気です。 お店も一気に忙しくなってきました。 最後に甘いチャイを飲み、食も心も大満足で店を後にしました。 https://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16009318/ https://www.instagram.com/al_baraka_restaurant/

射水市内に一泊 宿泊は温泉施設併設のホテルで一泊朝食サービスで5100円とリーズナブル。もちろん、温泉入り放題です。 朝食には朝カレーがあったけど、これはパキスタン料理ではなく、普通の洋風カレー。でも旨かった！ 翌日、昼食まで周辺を観光していよいよ2軒目、カシミールさんに突撃です。
	6月3日11:30　国道8号線を走っていると、いきなりカシミールの看板が！ 広い駐車場の端に写真のような掘立小屋！　おお、なんか既視感
	店内もこんな感じで質素。これは、弥富のインターナショナル・ビレッジと同じ感じじゃないか！ こちらでもやはりパキスタン人のグループが店主と談笑中。 メニューはテーブルの上に1枚のランチメニューだけ。セットメニューが2つ、カレーが3種ほど書いてあるだけだが、ビリヤニを出しているというのは下調べ済み。
	一応、ビリヤニあるかと聞いたうえで、マトンビリヤニを注文。 まず出されたのがチキンティッカとサラダ。ドレッシングは普通のフレンチ。 チキンティッカは軟らかくて旨かった。
	ビリヤニ到着！　おお、やっぱり既視感！！ こちらのシェフは以前インターナショナル・ビレッジにいたことがあるそう。どうりで！ バスマティライスの香りと強いスパイスの香り。柔らかく処理された羊肉。なかなか旨いんだが結構辛い。ライタが無いかと聞くと持ってきてくれた。さらにラッシー無いかと聞くとこれもすぐに持ってきてくれた。ライタを混ぜ混ぜ、時々ラッシーで口を整えながら何とか完食。これが本場の辛さか？ https://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16000629/
ほんの1泊でイミズスタンを堪能したとは決して言えないが、一口にパキスタン料理と言ってもいろいろなお店があるのだということがわかりました。まあ、そりゃそうでしょう、日本の食堂だって、昔ながらの大衆食堂から和食のレストラン、高級な割烹まで、みんな日本料理。いろんな好みやシチュエーションで使い分けることが必要ですね。 さあ、満腹になった腹をさすりながら、イミズスタンを後にし帰路へ。久しぶりに156号線を全線走破して帰りました。 「番外編」　美人の湯へ さあ、まもなく愛知県に帰還 しかしちょっと疲れたなぁ・・・私、遠征後はどこか途中の温泉で汗を流して帰るのが恒例となっているのだが。 ここで、Mさんの情報を思い出した。 そうだ！　各務原の美人の湯だ！
	美人の湯には午後5時過ぎに到着。ひと風呂浴びたあと、フードパーク・かばるさんへ こちらではインド人シェフがいて、本格インドカレーのほか、ビリヤニセットも食べられるという。これは試してみなきゃいかんじゃないか！ 注文したのはマトンキーマビリヤニ。バスマティライスとスパイスのいい香りがしてこれは旨そう！　ワンプレートにサラダとカレーが1種、ライタもついている。 まずはビリヤニをそのままで一口。こ、これは上等！ふわふわのライスにしっかりとスパイスの辛み、肉はキーマといってもかなり大ぶりな骨なしマトンが隠れている。旨い！掛け値なしにこれまで食べたビリヤニの中で1，2位を争うものでした。 今回のイミズスタン訪問を締めくくるにふさわしいビリヤニは、なんと！岐阜県の日帰り温泉施設の中にありました。 https://bizin-yu.co.jp/service/restaurant/ https://tabelog.com/gifu/A2101/A210102/21013921/