みんなのカレー情報 掲示板

訪ねてシリーズ第14話は、年末スペシャル企画として映画仕立ての描写を多少加え、更に要所毎に軽いジョークなども交えながらお届けいたします。
それでは、どうぞお楽しみください。m(_ _)m
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
遥か遠い昔・・・じゃ無くてつい先日のこと、銀河・・でも無くて木曽川の河口近辺での物語・・・・・　
またまた名前を変えて新天地を放浪？することになっちゃう可能性まで見え隠れしつつある私ことＭ@は、仕事の関係で飛島・弥冨方面に行ってまいりました。そのお昼時のことです。
「ここは今のうちに攻めておいた方がいいんじゃね？・・・」という声が雲の上から聞こえて来た様な気がしました。
そして、以前から気になっていたヤトミスタンと呼ばれる謎の地域？の存在を思い出してしまったのが今回のエピソードの始まりです。　

　

M@Kが原 2025/12/24(Wed) 19:46 No.409

スパイスをたずねて三千？-⑭

Civilカレー研究所のデータベース（※１）などを参考としながら、ヤトミスタンの重要拠点？と思しき「インターナショナルビレッジ（※２）」の予備知識を整理し、ターゲットの正確な位置を特定しました。
そして、ついに覚悟を決めその重要拠点に踏み込もうとしたのですが、そこには中古車やそれをバラしたドア・ボンネット類などジャンク品みたいなのが沢山並んでいて、それらによる文字通り鉄壁な防御？に阻まれ何処がお店の入り口なのかさっぱり分かりません。（笑）
しかし、この付近から何やら美味しそうな香りが漂ってくるため、「狙うべき場所が間違っている筈は無い！」という確信だけはありました。
そこで、目の前の細かい事柄に惑わされて頭で考えるのはきっぱりと止め、自分が感じる事のみに意識を集中しながら進んで行くと・・・
　
※１：http://fly-high.kir.jp/civil/curry/index2.htm　（の最下段部をご参照下さい！）
※２：この一種独特でマニアックな世界に興味が無い人は絶対知り得ない、かなり不思議な国際村？・・ ちなみにスタンというのは「国」で、パキスタンというのは「パキ（って何かしら？）の国」という意味みたいですね！

M@Kが原 2025/12/24(Wed) 20:00 No.410

スパイスをたずねて三千？-⑭

やがて、私の目の前にこの様な光景が現れました。
これこそ、美味しいビリヤニを大量に炊き上げてマニアの心を鷲掴みにし、その勢いに乗じてカレー界に版図を広げることを目論むヤトミスタン共和国？の中枢部！　そして、目の前の超デカい鍋やその周りに転がる怪しい器材の数々は、その野望を実現するための中核装置・特殊反応炉？（※）に違いありません。（笑）　

※：ルークスカイウォーカーがデススターの急所に辿り着く場面を思い起こして下さい・・・（爆）
https://www.youtube.com/watch?v=3yWrXPck6SI

M@Kが原 2025/12/24(Wed) 20:22 No.411

スパイスをたずねて三千？-⑭

あっ！、違う違う・・・
特殊反応炉？に一撃・・とかじゃなくて、今日の目的はそれで炊き上げた美味しいビリヤニの方だった！（笑）
と我に帰り、漂って来るその香りに意識を集中しながら「インターナショナルビレッジ」という名のお店の入り口？を探し回っていると、私の前に一匹の猫（※）が現れました。

※：その猫は少し濃いめのサバ虎柄ながら、顔や首回りの毛並みのフサフサ感と耳の形からして、どうやら日本の野良猫とはちょっと違う感じ。私は「トムキャット」ならぬ「ヤトミスタンキャット」と名付けてしまいました。ちなみに、パキスタンでは猫は神聖な存在として大切にされているらしいですよ！
　

M@Kが原 2025/12/25(Thu) 06:25 No.412

スパイスをたずねて三千？-⑭

その猫に案内され、「お店の入り口はこっちニャ！」と猫が招き入れてくれた（招き猫？）・・・な～んて事はありませんが（笑）
立ちはだかる膨大な量のジャンク中古車などの山をかき分け、まるで猫しか通れない様な僅かな隙間をあっちこっち徘徊しているうちに、ようやくこの場所にたどり着くことが出来ました。
前述のCivilカレー研究所データベースに留意事項として記述されていた「普通の人は絶対辿り着けない・・・」という話は正にその通り！
もし、その情報が無ければ「こんなところで美味しいビリヤニを食べる筈は無い。たぶん、場所が違う！」と判断し、さっさと諦めて帰ってしまっていたかも知れません。正しい情報と揺るがぬ信念があったからこそ、自身の感覚を研ぎ澄ましそれに身を委ねることで「インターナショナルビレッジ」の入り口を訪ね当てることが出来たのです！　
あ、ちなみに、風向によってその都度変わる訳ではありませんが、今回私が攻め込んだルートはファイナルアプローチコースのライン取り？が逆方向だったのがいけなかったみたいです・・・（笑）

M@Kが原 2025/12/27(Sat) 08:40 No.415

スパイスをたずねて三千？-⑭

という訳で、やっとのことでインターナショナルビレッジさんのお店の中に入ると、超でっかいパキスタン国旗が出迎えます。
一応、日本の国旗もありましたがその大きさの違いや上下関係？は歴然！ 日本とパキスタンの同化を進め、この地を植民地化していずれヤトミスタン共和国の樹立を目指す野望の現れかも知れません。（笑）
しかし私としては、現在も世界各地で続く民族紛争や領土の帰属などの諸問題はとりあえず横に置いといて、とにかく美味しいビリヤニが食べたいだけなので素早くテーブルに着き、何も迷うことなく一番無難そうなチキンビリヤニを注文しました。

M@Kが原 2025/12/28(Sun) 16:52 No.417

スパイスをたずねて三千？-⑭

注文してから数分も経たないうちに運ばれてまいりましたのがこちら、パキスタン人によるパキスタン人のためのパキスタンビリヤニ。私の食文化探求活動の中で初めての体験です。
それにしても、こんなに僅かな時間で提供されるということは、予め炊いてあったのでしょうか？
来店客の大部分はパキスタン人と思しき人達なのですが、その現地人？たちはオーダーの際に「ハード・ファイヤー！（※）」という何やら呪文？（ファイヤー増し増し？）の様な言葉を発して注文する場面が複数見受けられました。（※：奥の厨房でドンパチやってる様子は無かったですけど・・・笑）
これは私の想像の域を出ないのですが、前述の「超でっかい鍋」で炊き上げたビリヤニをベースとし、お客の好みに応じて小鍋でもう少し火を通す・・・みたいな感じの提供方法なのかも知れません。この辺りについては更なる調査・研究の余地がある様に思いました。

M@Kが原 2025/12/28(Sun) 16:55 No.418

スパイスをたずねて三千？-⑭

いざ、そのチキンビリヤニを食してみると、結構な美味！
エリックサウスと比べどっちが上なのか断じる程の知見は持ち合わせておりませんが、少なくともコストパフォーマンスの点では断然トップだと思います。
だって、食べても食べても一向に減らないし、更に頑張って食べ進めて行くと中からでっかい骨付きチキンがどんどん出て来て「これって、一人で食べきれるのかしら？・・・」と心配になってしまうほど。それでいてお値段は１０００円ポッキリだなんて、超びっくり！　
あ、それから、超大量のビリヤニを食べ進める過程で、ライタによる味変の重要性に気付くことが出来たのは大きな収穫だったと思います。
どうもご馳走様でした。m(_ _)m

M@Kが原 2025/12/28(Sun) 16:58 No.419

スパイスをたずねて三千？-⑭

店内にはパキスタン産の各種スパイスや豆類、そしてお約束のバスマティライスなどが、壁一面・・・、じゃなくて店内の二面の壁に及ぶまで、それはもう沢山並んでいます。
この様なものを目の当たりにしてしまった私は、当然の事ながら、それらを素通りして帰ることなど到底出来ません。
仕事の打ち合わせの途中なので勢い余って買い過ぎない様に自制しつつも、結局それなりに買って来ちゃいました。（笑）

M@Kが原 2025/12/28(Sun) 16:59 No.420

スパイスをたずねて三千？-⑭

ヤトミスタンを急襲してゲットして来た戦利品はこちら！　
　
左側はパキスタン産バスマティライス「ムガール・ロイヤルダイヤモンド」５Ｋg
あの恐るべき？ムガール帝国の名を冠し、更には"AROMATIC AGED RICE"と表記されているので、たぶん他とは一線を画す香り高い高級品なんだと思います。初めて見るレアな銘柄なので嬉しくなってしまい、つい奮発して買って来ちゃいました。
５キロもあればこの先暫くの間、様々なビリヤニづくりに思う存分励む事が出来ることでしょう！（あ、今このタイミングで引っ越しなんて話になっちゃうと困るぅ～）
　
右側の小箱は、パキスタン産の「Chaat」というスパイスミックスです。
お店の人にこのスパイスの使い方を聞いてみたのですが、残念ながらほとんど日本語が分からない人で、また「いったい何語なら通じるの？・・、R2-D2とC-3POを呼んで来ようかしら！？」みたいな感じ。しかし、その時の身振り手振りのやりとりの様子からすると「このスパイスは何でもＯＫ！・・・」みたいでした。
箱にはオールパーパスっていう表記があるし、パッケージの写真からするとサラダやスイーツまで何でもイケちゃう、まるで全天候型多用途機みたいな感じなのかしら？（笑）

M@Kが原 2025/12/28(Sun) 17:01 No.421

スパイスをたずねて三千？-⑭

年末スペシャル企画としてお届けしてまいりました、このたびのヤトミスタン方面〇〇〇〇記！？
最後に、Ｒ&Ｃメンバーの皆様方に下記の〇〇〇〇〇をお伝えいたします。
それでは、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。m(_ _)m

Remember the spice force will be with you always

（上記〇〇部分は何故だか禁止ワードとして引っかかっちゃいました！ それぞれ想像を膨らませて下さいね！笑）

M@Kが原 2025/12/28(Sun) 20:15 No.422

Re: スパイスをたずねて三千？-⑭

おお、ついに行きましたな！
あそこを制覇してこそ、60's R&Cメンバーを名乗れるってもんです。
いろいろなカレーが食べられるビュッフェは最近無くなっちゃったと聞きますが、ちゃんと炊いてあるビリヤニやプラオは絶品ですよ。
しかし、バスマティライス5kgはちょっとやりすぎなんじゃないの？？
これまで自分で炊いたことあったっけ？？
一人じゃいやになるくらいあるぜぇ（笑）

CIVIL@60sRandC 2025/12/28(Sun) 22:38 No.424

Re: スパイスをたずねて三千？-⑭

Civil塾長殿、こんばんは！
やっぱり、カレーネタに関するレスは驚く程速いですね～（失礼！）
＞バスマティライス5kgはちょっと・・・
に関してですが、いずれヨット・水上機・ビリヤニ炊き出し&本格マサラチャイ野点(のだて)の集い！？が開催されるんだろうと思い、買っちゃいました！（笑）

M@Kが原 2025/12/28(Sun) 23:36 No.426