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 「自分が気に入ったものを自分のペースで食す、それが一番」というわけで、今回は岐阜県多治見市まで遠征。私の団地から車で約30分、多治見ICの近くにある小さなお店「ボンベイパレス」さんです。愛知県北部のインネパ店はだいたいチェックしたので、ちょっと検索範囲を広げてみたところ、ビリヤニが旨い、という書き込みを発見。ランチメニューとは別にビリヤニ専用のメニューまで置いてあるじゃないですか。これは行ってみないことには！ 店に到着すると、なんとも小さい！駐車場は広いが他の店舗との共用で停める場所に苦労する。 小さなお店に日本人の家族が３組、連休中とはいえなかなかの盛況。しかし私の経験上、日本人が多い店は料理の日本人向けにアレンジされていて本場の味が失われている場合が多いんだよね・・・ 事前に研究してきた通り、マトンビリヤニを注文。提供時間は約５分、早い！聞くと事前に作り置きだそう。 ビリヤニはバスマティライスの香りはするものの、炊き具合はちょっと柔らかく水分も多め、日本人の好みに合わせたか？ 対して、マトン肉は固く、骨があるので食べにくい。歯の弱い人は要注意！ 付け合わせは具の無いカレー（ミックスと書いてあった）、ジャガイモ、にんじん、キュウリ、大根のアチャール、ライタはかなり糸を引く感じのヨーグルト、そして、ミント味のソースがついているのが面白い。これらを少しずつ混ぜて味変しながら食します。 うーん、最近かなりレベルの高いビリヤニあったからなー、珍しさはあったがイマイチかな。 店主がテーブルまで話に来て、ビリヤニ食べるなら美濃太田の系列店がおすすめで、そこは注文受けてからビリヤニ炊き始めるのだとか。次にちょっとチェックしてみるか？ ボンベイパレス多治見店 hhttps://tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21017753/ NIRU NAN CURRY（美濃太田） hhttps://tabelog.com/gifu/A2102/A210201/21022757/ 2024/05/04(Sat) 23:12:35 [ No.2835 ] |