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出張ついでのカレー紀行(その①)
567Civilカレー劇場に彩を添えるレギュラーコンテンツ?に新たな連載シリーズが加わることになりました。
記念すべき第1弾としてお届けいたしますのは、よこすか海軍カレー攻略大作戦。
そのトップを飾るお店は米兵などで賑わうドブ板通りにお店を構えるレストラン・バー「Tsunamibox」さんです。

user.png M@Kが原 time.png 2026/06/06(Sat) 20:17 No.567 [返信]
出張ついでのカレー紀行(その①)
568<写真左上>
ここ横須賀はアメリカ海軍第7艦隊(※)に所属する空母の母港となっていることもあり、ジョージワシントンバーガーやロナルドレーガンバーガーなどが看板メニューとなっています。
<写真右上>
今どきの米兵の来店をあて込んでか、店内は近代的でおしゃれなしつらえになってます。
<写真左下>
メニューをめくると、私のお目当て「よこすか海軍カレー」が出て参りました。
<写真右下>
いかにも米兵相手のお店らしく、各テーブルにはケチャップとマスタードが備えてあります。
 
※:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC7%E8%89%A6%E9%9A%8A_(%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E8%BB%8D)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3_(%E7%A9%BA%E6%AF%8D)

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/06(Sat) 20:33 No.568
出張ついでのカレー紀行(その①)
569Tsunamiboxさんのよこすか海軍カレー、1,830円なり。
ちょっとお高い様な気がしないでもありませんが、でっかいアメリカンサイズのお皿にボリューム満点で盛り付けられ、大きな牛肉がごろごろ入っていて本格的内容です。
ちなみに、サラダと牛乳をセットで提供するのがよこすか海軍カレーの基本のキ(※)みたいですネ!
一番肝心なお味の方ですが、日本人にはなじみ深いどこか懐かしい様な味。
とっても美味しゅう御座いました!

※:https://kaigun-curry.net/navy/

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/06(Sat) 20:37 No.569
出張ついでのカレー紀行(その①)
570日本海海戦の武勲艦・戦艦三笠の名を冠した三笠ビルの中を探索していて発見いたしました、いわゆるインネパ店「カレーハウス・サリナ」さん。
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/07(Sun) 09:41 No.570
出張ついでのカレー紀行(その①)
571カレーで街おこしを進める横須賀の地で商売するインネパ店ってどんな感じなのかしら?~、と店先をちょっと覗いて見たところ「よこすか海軍カレー始めました」の文字が・・・
郷に入っては郷に従えを実践し強かに生きるネパール人の作る海軍カレーとやらを食べてみたいと思い、さっそくお店に入ってみました。

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/07(Sun) 09:57 No.571
出張ついでのカレー紀行(その①)
572テーブルのメニューをひととおりチェックしたところ、ネパール料理本来のダルバートみたいなのが見当たらないのがちょっとだけ残念でしたが、とってもバリエーションが豊富。
それにしても、海軍スペシャルインドスナック・タンドリー海老やマサラ海軍インドカレーって何なのかしら?(笑)

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/07(Sun) 10:06 No.572
出張ついでのカレー紀行(その①)
573料理の種類がとっても豊富であれこれ目移りしてしまいましたが、やっぱりここでしか食べられない右側の「よこすか海軍カレーセット」を注文してみました。
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/07(Sun) 10:13 No.573
出張ついでのカレー紀行(その①)
574注文してから10分ほどで運ばれて参りましたカレーハウス・サリナさんのよこすか海軍カレーセット、1,290円なり。
この写真からは分からないと思いますが、ドリンクは牛乳の他に自分の好みで選べる様になっていたのでラッシーをチョイス。
お味の方は通常のインネパ店の定番・バターチキンカレーとは明らかに異なるもの。「これが海軍カレーです・・・」と言われて十分納得できる内容に、日本人が好む味覚やレシピをしっかり勉強しているな~、と感心いたしました。
 
<作戦総括>
このたびのミッションは台風の襲来により作戦行動?を少し変更し早めに切り上げて帰投することとなりましたが、私自身の本当の目的?だったカレーの方は思う存分堪能することが出来たため、作戦大成功でした!(笑)

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/07(Sun) 10:15 No.574
Re: 出張ついでのカレー紀行(その①)
そんなところに出没してたんだー
私も行った事ないわ、機会あったら行ってみたいね、
海軍カレーは、インドから英国が持ち帰ったスパイスからいわゆる洋風の煮込みカレーが出来て、それが英国海軍との交流で日本に伝わったのだとか。
まぁ、知ってますよね、失礼しました。
user_com.png CIVIL@60s RandC time.png 2026/06/07(Sun) 18:20 No.576
Re: 出張ついでのカレー紀行(その①)
Civil塾長殿、こんばんは!
ここにご紹介いたしましたのは氷山の一角というか、カレーの海の上に浮かぶ小島と表現すべきか(笑)、今回のカレー三昧の出張?の外伝・おまけの様な2皿となります。
その本編のカレー話?の方についてはSNS上では絶対NG事項なんですが、それらを取り巻く近況報告などもありますし、またそのうちカレーOFF会でもしませんか?
あ、そういえば、このたびの特殊ミッションで巡り合ったその筋?の某人物から頼まれちゃった個別具体の事柄などもあります為、Canaryさんは参加必須かしら・・・
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/13(Sat) 21:39 No.585
通勤経路のカレー紀行(その②)
577先日の某ミッション?を終え、仕事の方も取り敢えずひと段落みたいな感じになってきました本日。
「今日は金曜なので、もうノー残業デーだぁ~!」と決め込んで、以前から気になっていた名駅西口方面を攻めてみました。
それにしても、空がまだ明るいうちにこの様なところに繰り出すのは一体何か月ぶりのことでしょうか?・・・

user.png M@Kが原 time.png 2026/06/12(Fri) 22:13 No.577 [返信]
通勤経路のカレー紀行(その②)
飲み食いしつつ、頑張って編集中!
今暫くお待ちください m(_ _)m
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/12(Fri) 22:18 No.578
Re: 通勤経路のカレー紀行(その②)
ここのところ疲れがだいぶ溜まっていたみたいで、昨日は途中で寝落ちしちゃいました~(笑)
ここから気合を入れ直して執筆再開です!
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/13(Sat) 20:29 No.579
通勤経路のカレー紀行(その②)
580今回攻略したお店はこちら「カトマンズキッチン」さん。
店頭に掲げられたディナータイムメニュー欄(写真右下参照)の「ビールセット\1,200」を見て、もう何も迷うことなく突入いたしました。

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/13(Sat) 20:35 No.580
通勤経路のカレー紀行(その②)
581お店の中に入るとお祭りしてあるネパールの神様(日本で言うところの神棚みたいな感じかしら?)がお出迎え!
「どうか美味しいネパール料理に巡り合えます様に・・・」と祈りを捧げ、案内されたテーブルに着きました。

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/13(Sat) 20:46 No.581
通勤経路のカレー紀行(その②)
582テーブル席の横にはお約束の様にアンナプルナから望むヒマラヤの山々の写真が掲げられ、ネパールの人々のアイデンティティーをアピールしています。
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/13(Sat) 20:57 No.582
通勤経路のカレー紀行(その②)
583数あるメニューの中から迷わず一択で注文いたしましたビールセット、1,200円なり。
ビールの銘柄は当然「ネパールアイス・プレミアムラガー」です。

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/13(Sat) 21:06 No.583
通勤経路のカレー紀行(その②)
584追加で注文いたしましたネパールタリセット950円、しめて2,150円なり。
老体に鞭打ってこのたびの過酷なミッション?に立ち向かい、想定外の事態に直面しながらも無事帰還した自分へのご褒美として、豪華な晩餐となりました。
それにしても、本当のネパール料理ってスパイス控えめで素材本来の風味を大事にしてるんですよね~
酸味のある野菜の漬物みたいなの(ライスの右側)もあるし、豆のスープ(プレート奥側中央)はほっとする様なやさしい味わいで、インド料理よりもネパール料理の方が日本人の味覚に近い様な気がします。
どうもご馳走様でした。m(_ _)m

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/13(Sat) 21:25 No.584
土鍋のビリヤニ
565最近、だんだんとビリヤニが注目を集めていますね!
ビリヤニとは、インド周辺の地方で食べられている、肉を中心としたカレー風味の炊き込みご飯。今回は、北名古屋のスバムカフェさんに再訪してマトンビリヤニを注文してみました。系列店、江南のスバムさんと同じか?どう違うのか?
待つこと20分、なんと、土鍋で蒸された美味しそうなビリヤニが登場、小さなサラダとスープ、ライタが添えられています。これはいい!ん~、メニュー写真これにすればよいのに。
一口食べてみると、バスマティライスの甘い香りとスパイスの刺激的な風味が混ざって美味。辛みは控えめで食べやすい。
中には骨なしのマトンがゴロゴロ、臭みもなく、これは上等です。
飲物もサービスしてもらい(いつもサービスしてもらえるとは限らないが)これで1.3K円、大満足でした。
会社の近くにいい店出来たなー
お客さん結構入ってるし、しばらくは安泰かも?

user.png CIVIL@60sRandC time.png 2026/06/05(Fri) 09:27 No.565 [返信]
Re: 土鍋のビリヤニ
Civil塾長殿、こんばんは!
このスバムカフェさんって、カフェというからにはモーニングなんかもやってるんでしょうか?
今度そっち方面に行く時には立ち寄ってみようかな・・・
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/06/06(Sat) 20:11 No.566
Re: 土鍋のビリヤニ
朝0700からやってるらしいよー
モーニングカレーを出しているかどうかは?だけど。
まぁ、駅からはちょっと遠いけどね
user_com.png CIVIL@60s RandC time.png 2026/06/07(Sun) 18:12 No.575
たまにはココイチへ
564たまにどうしても行きたくなるココイチ、そんなココイチではいろいろな限定?カレーを出してくれています。現在は、ホロ肉ドカンと豪快カレー、THE牛カレー、ケララチキンスパイスカレーの3つが販売中です。
今日はそのうち気になったケララチキンスパイスカレーを食してきました。
ビジュアルはこんな感じ。普通のチキンカレー?にスパイスがふんだんに振りかけられていてなかなか香り高い。上に乗った鶏肉は揚げてあって熱々、添えられているのは紅生姜かと思いきや、細切りニンジンのスパイス漬。どれもなかなか美味しかったです。
本格インド(ケララ風?)のようで、日本人の好みにうまく合わせている感じがさすが大手チェーン店。ココイチが推している日本の米にもよく合います。
でも、せっかくならオプションでバスマティライスも選べるといいなぁ、あまり出ないかもしれないが、1食分ずつ小分けして冷凍しておけばオペレーションできるのではないだろうか?   ・・・と、アンケートに書いてきた。実現したら私を誉めて欲しいね(笑)

user.png CIVIL@60sRandC time.png 2026/05/26(Tue) 17:55 No.564 [返信]
食文化エクスペリメンタル記(第3話)
556その後、当方の食文化探求活動関連資料等収蔵庫?の過剰在庫は思う様に解消が進んでいないのが現状なのですが、それらの中でもバスマティライスがまだたくさん残っている事が目下の重大且つ緊急の懸念事項・・・
ビリヤニの様な手間のかかる料理を作っている余裕も無い中、これから高温多湿の時期が続く事にさてどうしたものかと危機感を募らせておりました。
そしていよいよ進退窮まった私は、これまで誰も試したことの無い様な奇策?に打って出ることとしたのです。(笑)

user.png M@Kが原 time.png 2026/05/23(Sat) 21:33 No.556 [返信]
食文化エクスペリメンタル記(第3話)
557バスマティライスをそのまま普通に炊飯器に入れ、帰宅時間に合わせて炊き上がる様にセットしておきました。
user_com.png M@Kが原 time.png 2026/05/23(Sat) 21:43 No.557
食文化エクスペリメンタル記(第3話)
558バスマティライスをどんぶりに盛り、今となっては何時何処で買って来たかのか記憶に無いビリヤニマサラミックスや手持ちの各種スパイスをテキトウ(※)にふりかけてみました。 

※:食文化探求活動用語としての「テキトウ」の正式?な意味はこちら!
   ↓
http://fly-high.kir.jp/civil/60bbs/joyful.cgi?read=529&bbs

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/05/23(Sat) 21:55 No.558
食文化エクスペリメンタル記(第3話)
559その上に市販のレトルト牛丼をドバっとかけ、更にテキトウに追いスパイスしてレンジへGO!
やがて数分後に出来上がりましたのがこちら、その名も「バスマティ香るスパイシー牛丼」(笑)
もちろんビリヤニには遥かに及びませんが、バスマティ(※)特有の香りを楽しみながらそれなり?に食べれる事が分かり、せっかくの高級バスマティライスを無駄にすること無く、本格的な夏の到来前になんとか消費する道筋?をついに見い出す事が出来たのです。
その様な意味で、今回の実験結果は概ね成功といったところでしょうか?
(「とても美味しゅう御座いました」とは言いません・・・笑)
 
※:「バスマティ」というのはインドの言葉で「香りの女王」という意味らしいですよ!

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/05/23(Sat) 22:06 No.559
食文化エクスペリメンタル記(第3話)
560ここのところ仕事がメッチャ忙しくドタバタ続きでタイミングが少し遅くなってしまいましたが、恒例となりましたマイオリジナルカレンダーの今月分のご紹介です。
また、これから6月にかけて極秘ミッション?により暫く不在となりますため、ついでに6月分の方も合わせてアップさせていただきます。

<追伸>
もし、6月中旬以降になっても投稿が再開されない場合は、私ことM@は特殊作戦でどこかに連れ去られてしまったものと諦めて下さい・・・(笑)

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/05/24(Sun) 08:23 No.560
食文化エクスペリメンタル記(第3話)
561< 2026マイオリジナルカレンダー ~5月~ >
イギリス南部の港町・サザンプトンの航空博物館の思い出の写真
銀色とブルーのツートンカラーのスマートな水上機・S6B、そして手前のスピットファイヤーとの間に佇んで図面を広げている銅像は、航空機の技術発展の歴史に名を残す天才・ミッチェル技師です。
ここサザンプトンはあのタイタニック号が出港しそして帰る事の無かった港として一般の人々にも知られていますが、かつてこの地にはスーパーマリン社の本社と広大な工場が立ち並び、スピットファイヤーもここで生産されていたとのこと。
3回連続優勝を成し遂げたS6Bがシュナイダーレースの規定によりそのトロフィーを永遠に英国のものとするとともに、技術的な流れをくむ傑作機・スピットファイヤーがバトルオブブリテンで大活躍したことで、ミッチェル技師は英国を救った英雄として語り継がれていました。
そして、この博物館の見学の後ロンドンの大英博物館を訪れてシュナイダートロフィーの実物と対面したのですが、その時の写真は保存していたPCのハードディスククラッシュで残念ながら消えて無くなってしまいました。(T_T)涙
最近では何故かカセットテープが大人気みたいだし、やっぱり最後まで残るのはアナログなのかしら?

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/05/24(Sun) 08:29 No.561
食文化エクスペリメンタル記(第3話)
562< 2026マイオリジナルカレンダー ~6月~ >
ローマ近郊のブラッチャーノ湖畔にあるイタリア空軍歴史博物館。ここはれっきとした空軍施設のため、入館の際にパスポートなどの提示が求められます。
ところで何でまた湖に空軍の施設が?・・・と疑問に思う方も居ると思いますが、水上機が華やかなりし時代のこと、この地に水上機の基地があった事に由来するみたいです。
その様な背景から他の博物館では決して見ることが出来ない貴重な機体が多数展示されており圧巻の一言でしたが、中でも心を奪われたのがこの様にずらりと並んだ真紅のレーサー達。
写真の中段付近に機体後部が写っている10番機はマッキM67。その向こう側には水上機の歴史に名を刻むマッキMC72が見えています。
このMC72はタンデム型に配置した2基のエンジンで二重反転ペラを駆動する機構の開発などに時間がかかり、シュナイダートロフィーの方は英国に持って行かれてしまいましたが、後に水上機の速度に関する世界記録を樹立することとなりました。そして、その後90年以上を経た現在もなお、その記録を打ち破る機体は現れていないとのこと。
ちなみにM67で思い出すのは、RC水上機仲間で今も語り継がれるCivil塾長のあの機体「マッキと言うからにはやはり真っ黄でしょう!(笑)」(※)ですね!
これを更に上回る様なナイスでクールなジョークは、この先何年経っても現れることはないでしょう・・・(笑)
 
※:http://fly-high.kir.jp/civil/scale/macchi/index.htm

user_com.png M@Kが原 time.png 2026/05/24(Sun) 08:30 No.562
Re: 食文化エクスペリメンタル記
563M@Kが原さん、皆さん、こんにちは
さて、M@Kが原さんのバスマティ牛丼は置いといて:笑
それにしてもいろいろやりますなぁ・・・
私のマッキについてはシゲちゃんとのバトルで大破し、その後2号機に移行しております。2号機は色を変えてみようと思い、シルバーに塗装したのですが、某ミノリッチ氏から「金さん銀さんだ!」と言われてなんだか面白くなくなってしまい、再び真っ黄に衣替えして現在に至るって感じです。最近はあまり飛ばしてないですけどね!

user_com.png CIVIL@60sRandC time.png 2026/05/26(Tue) 17:36 No.563
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