「続」大須散策レポート
先週気になるお店に行けなかったので、本日リベンジしてきました。
今回の昼食は、先週見つけたインネパ店、INPALさんです。
店は狭く、まずラーメン屋のようなカウンター席が6席ほど。奥にテーブルが２つぐらい見えました。お客さんは日本人カップルが１組おしゃべりしながらカレーを食べていた。この女の子の声がめちゃくちゃかわいい！（余談）
さて、これも気になっていた「ネパール薬膳定食」を注文。ダルバートにビリヤニもついて贅沢定食はなかなかのビジュアル。左奥の生野菜にはインドの謎ドレッシング、ここから反時計回りに、大根のアチャール（やや辛い）、ほうれん草の炒めは辛くない、赤っぽいのはひよこ豆入りのすっぱ辛いチャツネ、野菜の煮物はスパイスは効いているがやさしい味、セレクトできるカレーはマトンにした。肉がごろごろ、と思ったらほとんどが骨だった。たまたまか？ちょっと残念。その次が豆のカレー、最後に肉の入っていないビリヤニ（の素？）多分ビリヤニを注文するとこれにカレーソースを合わせて出すんだろう。
さて、いろいろな味を混ぜて楽しむ、ダルバートの基本的食べ方で、旨かったかというと、旨かった。笑 ボリュームもしっかりあって満足満足。最後にホットチャイをすすって、お会計はPAYPAYで。
その後、前回見つけられなかった Spice DreamLandさんへ、今度はちゃんと地図にプロットしておいたのですぐに見つかった。M@Kが原さんありがとー、メイドカフェには連れ込まれなかったぜ！
ここは店主のこだわりがすごいね。スパイスの管理もとてもしっかりしている感じ。日本は湿気がとても高いので、きちんと密閉しておかないと香りがすぐに飛んでしまうのだとか、ふむふむ。
スパイスのいろんなお話を伺い、店主こだわりのスパイスミックスとガラムマサラを購入。週末チキンカレーを作ろう、楽しみだ！
今日は雨だったがしっかり大須を堪能。お疲れさまでした。
先週気になるお店に行けなかったので、本日リベンジしてきました。今回の昼食は、先週見つけたインネパ店、INPALさんです。
店は狭く、まずラーメン屋のようなカウンター席が6席ほど。奥にテーブルが２つぐらい見えました。お客さんは日本人カップルが１組おしゃべりしながらカレーを食べていた。この女の子の声がめちゃくちゃかわいい！（余談）
さて、これも気になっていた「ネパール薬膳定食」を注文。ダルバートにビリヤニもついて贅沢定食はなかなかのビジュアル。左奥の生野菜にはインドの謎ドレッシング、ここから反時計回りに、大根のアチャール（やや辛い）、ほうれん草の炒めは辛くない、赤っぽいのはひよこ豆入りのすっぱ辛いチャツネ、野菜の煮物はスパイスは効いているがやさしい味、セレクトできるカレーはマトンにした。肉がごろごろ、と思ったらほとんどが骨だった。たまたまか？ちょっと残念。その次が豆のカレー、最後に肉の入っていないビリヤニ（の素？）多分ビリヤニを注文するとこれにカレーソースを合わせて出すんだろう。
さて、いろいろな味を混ぜて楽しむ、ダルバートの基本的食べ方で、旨かったかというと、旨かった。笑 ボリュームもしっかりあって満足満足。最後にホットチャイをすすって、お会計はPAYPAYで。
その後、前回見つけられなかった Spice DreamLandさんへ、今度はちゃんと地図にプロットしておいたのですぐに見つかった。M@Kが原さんありがとー、メイドカフェには連れ込まれなかったぜ！
ここは店主のこだわりがすごいね。スパイスの管理もとてもしっかりしている感じ。日本は湿気がとても高いので、きちんと密閉しておかないと香りがすぐに飛んでしまうのだとか、ふむふむ。
スパイスのいろんなお話を伺い、店主こだわりのスパイスミックスとガラムマサラを購入。週末チキンカレーを作ろう、楽しみだ！
今日は雨だったがしっかり大須を堪能。お疲れさまでした。
CIVIL@60sRandC
Re: 「続」大須散策レポート
Civil塾長殿、おはようございます！
メイドカフェの罠にハマってしまう事なく無事にご帰還の様子で何よりです。
さて、話題の大須についてですが、私もこれまで度々訪れているものの想像以上に奥が深く、とても一人で攻略出来る様なところではありません。
既にターゲットとしてロックオン済みながら、まだ攻めていないお店なども多数あります。
例えばこちら、「Dapoer Indonesia」というインドネシア料理専門店なのですが、聞くところでは例のスパイスドリームランドさんと繋がりがあるお店らしいですよ！
M@Kが原 
2025/09/14(Sun) 07:45 No.320
Civil塾長殿、おはようございます！メイドカフェの罠にハマってしまう事なく無事にご帰還の様子で何よりです。
さて、話題の大須についてですが、私もこれまで度々訪れているものの想像以上に奥が深く、とても一人で攻略出来る様なところではありません。
既にターゲットとしてロックオン済みながら、まだ攻めていないお店なども多数あります。
例えばこちら、「Dapoer Indonesia」というインドネシア料理専門店なのですが、聞くところでは例のスパイスドリームランドさんと繋がりがあるお店らしいですよ！
M@Kが原 2025/09/14(Sun) 07:45 No.320
Re: 「続」大須散策レポート
続きましてこちらは「ZA COLOMBO」というスリランカ料理専門店。
以前はセイロンカフェ＆バーというお店があったのですが、最近オーナーが変わったか何かで、メニューも一新し営業再開したみたいです。
店頭のお品書きにはスリランカ風薬膳料理やビリヤニはもとより、デビルチキンなどという何やら手強そうなメニューも並んでるので興味深々・・
これらはほんの一例で、狭い路地裏に潜んでゲリラの様に営業（？）している拘りカレーのお店などもあるので、決して気を抜くことは出来ません。
ここは、有志による精鋭部隊で波状攻撃（？）を仕掛ける必要があると思っているところであります。（笑）
M@Kが原 2025/09/14(Sun) 07:50 No.321
続きましてこちらは「ZA COLOMBO」というスリランカ料理専門店。以前はセイロンカフェ＆バーというお店があったのですが、最近オーナーが変わったか何かで、メニューも一新し営業再開したみたいです。
店頭のお品書きにはスリランカ風薬膳料理やビリヤニはもとより、デビルチキンなどという何やら手強そうなメニューも並んでるので興味深々・・
これらはほんの一例で、狭い路地裏に潜んでゲリラの様に営業（？）している拘りカレーのお店などもあるので、決して気を抜くことは出来ません。
ここは、有志による精鋭部隊で波状攻撃（？）を仕掛ける必要があると思っているところであります。（笑）
M@Kが原 2025/09/14(Sun) 07:50 No.321
Re: 「続」大須散策レポート
CIVIL@RandC 2025/09/15(Mon) 15:44 No.322
Ｍ@Kが原さん、どうもでした。
ダプルインドネシア、実はインパールさんとどちらに行くか迷ったんだよね
ここはドリームスパイスさんが運営しているレストランだそうな。
店主曰く、いいスパイスは船が給油のため寄港する所に集まるそうで、それがインドネシアだそうだ。そう聞くとまた行ってみたくなるね！
ところで、スリランカレストランも大須近くでやっているそうで、クシヤスリランカと言うそうな。ただし今改装中だそうだ。
オープンしたらこれも行ってみたい。
大須ツアーOFFやるかぁ？
ダプルインドネシア、実はインパールさんとどちらに行くか迷ったんだよね
ここはドリームスパイスさんが運営しているレストランだそうな。
店主曰く、いいスパイスは船が給油のため寄港する所に集まるそうで、それがインドネシアだそうだ。そう聞くとまた行ってみたくなるね！
ところで、スリランカレストランも大須近くでやっているそうで、クシヤスリランカと言うそうな。ただし今改装中だそうだ。
オープンしたらこれも行ってみたい。
大須ツアーOFFやるかぁ？
CIVIL@RandC 2025/09/15(Mon) 15:44 No.322
大須散策レポート
M@Kが原さんの書き込みにもあるように、日本のカレーの主流は英国海軍から伝わった、とされているのが定説ですね。これは、英国式？洋風？のよく煮込んだコクのあるカレーで、家庭で良く作られるカレーはこれに近いものでしょう。
一方で、インドから南回りで伝わってきたカレーもあり、これが現在流行のスパイスカレーの元になっているのかな？と思います。
そして昨今、東海地方でも増えているのが、インド、ネパールから移民で入ってきたいわゆるインネパカレーのお店、今回は、久しぶりに大須に行く機会があったので、散策がてら、M@Kが原さんご紹介のSpiceExpressさんに行ってみました。
さて、
一方で、インドから南回りで伝わってきたカレーもあり、これが現在流行のスパイスカレーの元になっているのかな？と思います。
そして昨今、東海地方でも増えているのが、インド、ネパールから移民で入ってきたいわゆるインネパカレーのお店、今回は、久しぶりに大須に行く機会があったので、散策がてら、M@Kが原さんご紹介のSpiceExpressさんに行ってみました。
さて、
Re: 大須散策レポート
まずその前に・・・
大須には今、気になるカレー屋さんがいくつかあります。
まず写真左は、７月にオープンした「カレーのあさくま」そう、名古屋の有名なハンバーグレストラン「あさくま」サラダビュッフェで出されていた牛スジカレーをベースにしたアレンジカレーを出す新店舗で、1100の開店前にも関わらずすでに何人か並んでいる人気ぶり
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23093020/
真ん中はこれも人気のインネパ店「インパール」ネパール系で、ダルバートとビリヤニを組み合わせたネパール薬膳定食というのが気になった。
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23057913/
そして、ちょと大須から離れるが大通りを渡ったところにあるのが、名古屋の老舗スパイスカレー店「あかつ亭」（右）、名駅にあったお店だがココ大須界隈に移転してきた。和風の大根とサバのカレーが絶品！他のカレーとのあい掛けも出来る。いつも混んでいて入れないほどだが、今日はなぜかCLOSEだった。
h ttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23083133/
そしていよいよ？
CIVIL@60sRandC 2025/09/07(Sun) 22:37 No.313
まずその前に・・・大須には今、気になるカレー屋さんがいくつかあります。
まず写真左は、７月にオープンした「カレーのあさくま」そう、名古屋の有名なハンバーグレストラン「あさくま」サラダビュッフェで出されていた牛スジカレーをベースにしたアレンジカレーを出す新店舗で、1100の開店前にも関わらずすでに何人か並んでいる人気ぶり
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23093020/
真ん中はこれも人気のインネパ店「インパール」ネパール系で、ダルバートとビリヤニを組み合わせたネパール薬膳定食というのが気になった。
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23057913/
そして、ちょと大須から離れるが大通りを渡ったところにあるのが、名古屋の老舗スパイスカレー店「あかつ亭」（右）、名駅にあったお店だがココ大須界隈に移転してきた。和風の大根とサバのカレーが絶品！他のカレーとのあい掛けも出来る。いつも混んでいて入れないほどだが、今日はなぜかCLOSEだった。
h ttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23083133/
そしていよいよ？
CIVIL@60sRandC 2025/09/07(Sun) 22:37 No.313
Re: 大須散策レポート
SpiceExpressさんです。
ここは、Osu301というビルの3階にあり、めちゃ分かりにくい！
そして写真の通り、通路正面にサイゼリアがあり、普通の人はそちらに引き込まれていくかも？ おまけに店舗正面にも立派な中華料理店もある。
そのせいか、お店の人が常に店頭に出て「オイシイカレーイカガデスカ？」と呼び込みをしていた。かえって逆効果のような気もするが・・・
店内に入ると、オープン直後にもかかわらず日本人グループが2組、入り難さを考えると健闘している感じかな
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23041790/
CIVIL@60sRandC 2025/09/07(Sun) 22:45 No.314
SpiceExpressさんです。ここは、Osu301というビルの3階にあり、めちゃ分かりにくい！
そして写真の通り、通路正面にサイゼリアがあり、普通の人はそちらに引き込まれていくかも？ おまけに店舗正面にも立派な中華料理店もある。
そのせいか、お店の人が常に店頭に出て「オイシイカレーイカガデスカ？」と呼び込みをしていた。かえって逆効果のような気もするが・・・
店内に入ると、オープン直後にもかかわらず日本人グループが2組、入り難さを考えると健闘している感じかな
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23041790/
CIVIL@60sRandC 2025/09/07(Sun) 22:45 No.314
Re: 大須散策レポート
メニューを一通り確認し、私が頼んだのはやはりマトンビリヤニです。
羊肉がどのぐらい綺麗に処理されているか、煮込み具合はどうかなど、、その店の実力が分かる気がするので、初めてのお店では私はたいていこれを選択します。
待つこと10分程度で出てきたのがコレ。ビジュアルは○、バスマティライスの甘い香りもして旨そうです。食べてみると、熱々の肉に対してライスはやや冷めている感があり、たぶん、炊き込んであったベースのビリヤニに、マトンカレーを合わせて出しているようだ。
肉は軟らかく、臭みというほどではないが、マトンの独特な風味がして、好きな人には◎でしょう。辛さはそれほどではなく食べやすいものでした。ライタが付いていないのはやや減点。
このあと、もう一店舗、ご紹介のスパイス専門店「DreamSpice」さんを覗いてみたかったのだが、どうしても場所が分からなかった。残念！
それにしても今の大須は外国人が多い！ そしてメイドカフェも多い！！ こんな街になっているんだねぇ・・・
CIVIL@60sRandC 2025/09/07(Sun) 22:59 No.315
メニューを一通り確認し、私が頼んだのはやはりマトンビリヤニです。羊肉がどのぐらい綺麗に処理されているか、煮込み具合はどうかなど、、その店の実力が分かる気がするので、初めてのお店では私はたいていこれを選択します。
待つこと10分程度で出てきたのがコレ。ビジュアルは○、バスマティライスの甘い香りもして旨そうです。食べてみると、熱々の肉に対してライスはやや冷めている感があり、たぶん、炊き込んであったベースのビリヤニに、マトンカレーを合わせて出しているようだ。
肉は軟らかく、臭みというほどではないが、マトンの独特な風味がして、好きな人には◎でしょう。辛さはそれほどではなく食べやすいものでした。ライタが付いていないのはやや減点。
このあと、もう一店舗、ご紹介のスパイス専門店「DreamSpice」さんを覗いてみたかったのだが、どうしても場所が分からなかった。残念！
それにしても今の大須は外国人が多い！ そしてメイドカフェも多い！！ こんな街になっているんだねぇ・・・
CIVIL@60sRandC 2025/09/07(Sun) 22:59 No.315
Re: 大須散策レポート
スパイスドリームランドさんはメイドカフェの2～3軒お隣です。
甘～い声に誘われうっかり引きずり込まれない様お気を付け下さいませ～、塾長さまぁ～♪・・・（笑）
M@Kが原 2025/09/09(Tue) 21:17 No.316
スパイスドリームランドさんはメイドカフェの2～3軒お隣です。甘～い声に誘われうっかり引きずり込まれない様お気を付け下さいませ～、塾長さまぁ～♪・・・（笑）
M@Kが原 2025/09/09(Tue) 21:17 No.316
Re: 大須散策レポート
M@Kが原 2025/09/09(Tue) 21:38 No.317
あっ、今頃になって気付いてしまいました！
もしかしたら、数あるメイドカフェの中には「美味しくなーれ、美味しくなーれ、萌え萌えキュン♪」とか言いながら美味しいカレーを出してくれるお店なんかもあったりするのでは？
そのうち、カレーをたずねてメイドカフェ巡りなんて新企画を始めちゃうかも・・・
いや～、食文化探求活動って、本当に奥が深いですね！（笑）
もしかしたら、数あるメイドカフェの中には「美味しくなーれ、美味しくなーれ、萌え萌えキュン♪」とか言いながら美味しいカレーを出してくれるお店なんかもあったりするのでは？
そのうち、カレーをたずねてメイドカフェ巡りなんて新企画を始めちゃうかも・・・
いや～、食文化探求活動って、本当に奥が深いですね！（笑）
M@Kが原 2025/09/09(Tue) 21:38 No.317
Sailor’s Curry？
最近の複雑な国際情勢を背景として（るのかどうか定かでありませんが 笑）、これまで無かった様な日英共同特別作戦に関するニュースが飛び込んで参りました。
いわゆる日本のカレーは、明治から大正期にかけて旧日本海軍が軍艦に関する技術や運用などを英国から学ぶ中、長い航海中に重宝する滋養に富んだ食べ物として英国式カレーも一緒に学んだ事に端を発するという説が有力です。
そして、１００有余年の時を経た今、それぞれのカレーがどの様に進歩して来ているのか、空母"プリンス・オブ・ウェールズ"と"いずも"両艦の乗組員が普段の訓練で鍛えた技（？）を競い合うという、何とも美味しそうなこの特別作戦。
聞くところによると、将来的にはF-35の共同運用なども視野に入れているらしいので、60'sＲ&Ｃとしてはこれら各種作戦の今後の展開（？）から目を離せないですね。（笑）
駐日英国大使館が"Sailor’s Curry"と題して発表した予告動画に注目が集まっている様子。ご興味がある方はこちら！
↓
https://carview.yahoo.co.jp/news/detail/63e2ce2463bb06fc5d13eea13348ec865e0df646/?mode=top
https://x.com/UKinJapan/status/1960980745301692507
最近の複雑な国際情勢を背景として（るのかどうか定かでありませんが 笑）、これまで無かった様な日英共同特別作戦に関するニュースが飛び込んで参りました。いわゆる日本のカレーは、明治から大正期にかけて旧日本海軍が軍艦に関する技術や運用などを英国から学ぶ中、長い航海中に重宝する滋養に富んだ食べ物として英国式カレーも一緒に学んだ事に端を発するという説が有力です。
そして、１００有余年の時を経た今、それぞれのカレーがどの様に進歩して来ているのか、空母"プリンス・オブ・ウェールズ"と"いずも"両艦の乗組員が普段の訓練で鍛えた技（？）を競い合うという、何とも美味しそうなこの特別作戦。
聞くところによると、将来的にはF-35の共同運用なども視野に入れているらしいので、60'sＲ&Ｃとしてはこれら各種作戦の今後の展開（？）から目を離せないですね。（笑）
駐日英国大使館が"Sailor’s Curry"と題して発表した予告動画に注目が集まっている様子。ご興味がある方はこちら！
↓
https://carview.yahoo.co.jp/news/detail/63e2ce2463bb06fc5d13eea13348ec865e0df646/?mode=top
https://x.com/UKinJapan/status/1960980745301692507
Sailor’s Curry？
華麗なる共同特別作戦の続報です！
先日の情報は英国大使館が発信した予告動画でしたが、ついにその本編がYouTube上で正式公開されたとのこと。
先の大戦では大変不幸にも敵国側に回って戦うことになってしまった日本とイギリスですが、改めて歴史を振り返ってみますと、日英同盟は言うに及ばず、元来からカレーという強固な絆（？）で両国は結ばれていたんですよね！
本件にご興味がある方はこちら！
↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/17336a5348b7b24ecb4a3cf9cc3991bea2d7d891
https://www.youtube.com/watch?v=Gr0pSZ-qfiw
M@Kが原 2025/09/07(Sun) 16:09 No.311
華麗なる共同特別作戦の続報です！先日の情報は英国大使館が発信した予告動画でしたが、ついにその本編がYouTube上で正式公開されたとのこと。
先の大戦では大変不幸にも敵国側に回って戦うことになってしまった日本とイギリスですが、改めて歴史を振り返ってみますと、日英同盟は言うに及ばず、元来からカレーという強固な絆（？）で両国は結ばれていたんですよね！
本件にご興味がある方はこちら！
↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/17336a5348b7b24ecb4a3cf9cc3991bea2d7d891
https://www.youtube.com/watch?v=Gr0pSZ-qfiw
M@Kが原 2025/09/07(Sun) 16:09 No.311
スパイスをたずねて三千？-⑨
先日、夏休みの読書感想文の課題（？）で「スパイスの歴史 ～ 今に至る世界地図はスパイスが作った！～ 」と真正面から向き合ったところですが、その際の学びがきっかけとなり、このたずねて三千？シリーズもいよいよ新天地の開拓に向け、新たなる船出となります。
今回目指す先は、何と中南米のスパイス事情。実は、そっち方面にもスパイスたっぷりの料理やカレーっぽいのが沢山あるみたいなんです・・・（※１）
そんな訳で早速たずねてみました、ご近所の「スーパーメルカダ・ワークスグループ」さん。（ネイティブなブラジル人の正しい発音は知りません。笑）
こちらは、某Ｋの旗印を掲げこの地を治める武将の本丸から３０００メートル程のところ。
ブラジル人が砦(※２)を構え、中南米地域を中心とした食材類を扱っています。
※１：中南米のカレー事情、そしてあの稲田さんのスパイス談義にご興味があるはこちら！
↓
https://hokuriku-curry.com/topics/n20240425/
https://x.com/inadashunsuke/status/1718042255737716852
※２：この地の攻略を密かに狙ってる訳では無い（たぶん・・・笑）と思います。ちょうど良い季節には、焼きたてバーベキューの店頭販売や異文化交流プチパーティー(onお店の横の駐車場)なんかもやってるんですよ！
先日、夏休みの読書感想文の課題（？）で「スパイスの歴史 ～ 今に至る世界地図はスパイスが作った！～ 」と真正面から向き合ったところですが、その際の学びがきっかけとなり、このたずねて三千？シリーズもいよいよ新天地の開拓に向け、新たなる船出となります。今回目指す先は、何と中南米のスパイス事情。実は、そっち方面にもスパイスたっぷりの料理やカレーっぽいのが沢山あるみたいなんです・・・（※１）
そんな訳で早速たずねてみました、ご近所の「スーパーメルカダ・ワークスグループ」さん。（ネイティブなブラジル人の正しい発音は知りません。笑）
こちらは、某Ｋの旗印を掲げこの地を治める武将の本丸から３０００メートル程のところ。
ブラジル人が砦(※２)を構え、中南米地域を中心とした食材類を扱っています。
※１：中南米のカレー事情、そしてあの稲田さんのスパイス談義にご興味があるはこちら！
↓
https://hokuriku-curry.com/topics/n20240425/
https://x.com/inadashunsuke/status/1718042255737716852
※２：この地の攻略を密かに狙ってる訳では無い（たぶん・・・笑）と思います。ちょうど良い季節には、焼きたてバーベキューの店頭販売や異文化交流プチパーティー(onお店の横の駐車場)なんかもやってるんですよ！
スパイスをたずねて三千？-⑨
店内に入ると、こんな感じで中南米方面のスパイスミックスや豆類などがたくさん並んでいます。
下の方のケースは現地から取り寄せた冷凍食品コーナーです。
M@Kが原 2025/08/30(Sat) 18:47 No.307
店内に入ると、こんな感じで中南米方面のスパイスミックスや豆類などがたくさん並んでいます。下の方のケースは現地から取り寄せた冷凍食品コーナーです。
M@Kが原 2025/08/30(Sat) 18:47 No.307
スパイスをたずねて三千？-⑨
中南米方面のスナック類も豊富に揃っています。
やっぱりそっち系の方々にとっては、昔から慣れ親しんだ味（※）が必須アイテムなんですよね～
ちなみに、左側の棚に並んでいるドリトスのお話。
今では日本のスーパーでも普通に売ってますが、その源流をたどるとメキシコのトルティーヤとスパイスの効いたサルサソースなんです！
※：私のアメリカ放浪中の生活を思い起こすと、日本の食材類を扱っているお店を訪ねては「かっぱえびせん」なんかを良く買ってましたっけ・・・（笑）
M@Kが原 2025/08/30(Sat) 18:52 No.308
中南米方面のスナック類も豊富に揃っています。やっぱりそっち系の方々にとっては、昔から慣れ親しんだ味（※）が必須アイテムなんですよね～
ちなみに、左側の棚に並んでいるドリトスのお話。
今では日本のスーパーでも普通に売ってますが、その源流をたどるとメキシコのトルティーヤとスパイスの効いたサルサソースなんです！
※：私のアメリカ放浪中の生活を思い起こすと、日本の食材類を扱っているお店を訪ねては「かっぱえびせん」なんかを良く買ってましたっけ・・・（笑）
M@Kが原 2025/08/30(Sat) 18:52 No.308
スパイスをたずねて三千？-⑨
このたびの中南米プチ遠征（？）でゲットして来た品々のご紹介です。
左下は今回の一番重要な戦利品、バイーア風スパイスミックス。こちらについては後日、使い方などを試行錯誤のうえ、納得できるレベル（？）になったら実食レポートしてみたいと思っています。
あっ、それから、忘れちゃいけないのは右側の南米ペルー産ダークラガービール。
もう我慢出来ず、バイーア料理完成前に飲んでしまいそうなので気を付けないと・・・（笑）
ところでバイーアって何かしら？と気になる方はこちら！
↓
https://his-brasil.com.br/jpn/salvador/
M@Kが原 2025/08/30(Sat) 19:35 No.309
このたびの中南米プチ遠征（？）でゲットして来た品々のご紹介です。左下は今回の一番重要な戦利品、バイーア風スパイスミックス。こちらについては後日、使い方などを試行錯誤のうえ、納得できるレベル（？）になったら実食レポートしてみたいと思っています。
あっ、それから、忘れちゃいけないのは右側の南米ペルー産ダークラガービール。
もう我慢出来ず、バイーア料理完成前に飲んでしまいそうなので気を付けないと・・・（笑）
ところでバイーアって何かしら？と気になる方はこちら！
↓
https://his-brasil.com.br/jpn/salvador/
M@Kが原 2025/08/30(Sat) 19:35 No.309
スパイスをたずねて三千？-⑧
本日は用事があって名駅（※）方面に行って来たのですが・・・
（以下編集中です。夏バテのため筆が進みません。今暫くお待ちください。）
（以下編集中です。夏バテのため筆が進みません。今暫くお待ちください。）
Re: スパイスをたずねて三千？-⑧
CIVIL@60sRandC 2025/08/23(Sat) 22:06 No.298
M@Kが原さん、お疲れ様です
夏バテは辛いカレーを食べて大汗かいて解消しよう！
夏バテは辛いカレーを食べて大汗かいて解消しよう！
CIVIL@60sRandC 2025/08/23(Sat) 22:06 No.298
スパイスをたずねて三千？-⑧
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 07:49 No.299
※：60'sＲ&Ｃは全国津々浦々に会員を擁する広域クラブ（？）のため、名駅と聞いても意味が分からない人が多いものと存じます。
そんな方はこちらをご覧ください！
↓
https://www.youtube.com/watch?v=Y86ITEIxhBU
そんな方はこちらをご覧ください！
↓
https://www.youtube.com/watch?v=Y86ITEIxhBU
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 07:49 No.299
スパイスをたずねて三千？-⑧
（昨日のスパイス行脚の帰りに食べた某カレーの効果かどうか定かではありませんが、少し気力が戻って来たみたいなので執筆再開です。）
こちらは、名駅近くで新たに発見したアジアンスパイスハウスさん。
店名はアジアン・・・なのですが、その内容たるや、完全にネパール一択みたいな感じです。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 07:56 No.300
（昨日のスパイス行脚の帰りに食べた某カレーの効果かどうか定かではありませんが、少し気力が戻って来たみたいなので執筆再開です。） こちらは、名駅近くで新たに発見したアジアンスパイスハウスさん。
店名はアジアン・・・なのですが、その内容たるや、完全にネパール一択みたいな感じです。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 07:56 No.300
スパイスをたずねて三千？-⑧
アジアンスパイスハウスさんの最大の特徴を一言で表すと、ネパールの現地の人が普段食べている豆類が豊富に揃っていることです。
この写真は上段のショーウインドウの内側を店内から撮ったもので逆光のため見づらいですが、わざわざショーウインドウを豆類で全て埋め尽くす商品展示方法からしても、その意気込みの程が分かります。
店内をあれこれ物色している間にも、在日ネパール人と思しき人達が次々に来店し、多種多様な豆類を買い求めていました。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:00 No.301
アジアンスパイスハウスさんの最大の特徴を一言で表すと、ネパールの現地の人が普段食べている豆類が豊富に揃っていることです。この写真は上段のショーウインドウの内側を店内から撮ったもので逆光のため見づらいですが、わざわざショーウインドウを豆類で全て埋め尽くす商品展示方法からしても、その意気込みの程が分かります。
店内をあれこれ物色している間にも、在日ネパール人と思しき人達が次々に来店し、多種多様な豆類を買い求めていました。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:00 No.301
スパイスをたずねて三千？-⑧
店名は一応スパイスハウスなので、それなりにスパイス類も揃っています。
幾つか手に取って見てみたのですが、ネパール産のシーズニングミックスが多数並んでいました。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:15 No.302
店名は一応スパイスハウスなので、それなりにスパイス類も揃っています。幾つか手に取って見てみたのですが、ネパール産のシーズニングミックスが多数並んでいました。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:15 No.302
スパイスをたずねて三千？-⑧
アジアンスパイスハウスさんでゲットしてきた品々です。
ちなみに、写真の真ん中はネパール産のビリヤニマサラ。店長さんが日本語ペラペラの人だったので、ここぞとばかり訪ねてみました。
「ネパールの人も自分でビリヤニを作ったりするんですか？」
すると、「たまには作ることもあるけど、本当のビリヤニはメチャクチャ手間がかかるので、特別な日だけかな？、ネパールの人が普段から家で作って食べているのは、とにかく豆の煮込み。インドのカレーに比べるとスパイスや油は控えめであっさりした味付けが普通ですよ・・・」とのこと。
なお、これらのうち幾つかは近日中に実食レポートをお届けするつもりです。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:29 No.303
アジアンスパイスハウスさんでゲットしてきた品々です。ちなみに、写真の真ん中はネパール産のビリヤニマサラ。店長さんが日本語ペラペラの人だったので、ここぞとばかり訪ねてみました。
「ネパールの人も自分でビリヤニを作ったりするんですか？」
すると、「たまには作ることもあるけど、本当のビリヤニはメチャクチャ手間がかかるので、特別な日だけかな？、ネパールの人が普段から家で作って食べているのは、とにかく豆の煮込み。インドのカレーに比べるとスパイスや油は控えめであっさりした味付けが普通ですよ・・・」とのこと。
なお、これらのうち幾つかは近日中に実食レポートをお届けするつもりです。
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:29 No.303
スパイスをたずねて三千？-⑧
今回のスパイス行脚はおまけ付きです。
本来の目的の名駅方面の用事を終え、それからついでに新たなスパイス屋さんを見つけてネパールの品々をゲット、意気揚々と帰途に就こうとしたその時です。目の前にこんなものが飛び込んで参りました。
これは登り旗じゃなくてガラス面から横方向に突き出しているので何と呼ぶべきか分からないですが、取り敢えずホリゾンタルスタビライザー型アドフラッグとでもしておきましょうか？ それはともかくとして、文字通り釘付けになってしまったのはその内容。
「ココを見て見ぬふりをして通り過ぎてしまったら、きっとCivil塾長から破門を言い渡されてしまうに違いない・・・（笑）」と思い、私はまるで吸い込まれる様にココの店内に・・・
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:56 No.304
今回のスパイス行脚はおまけ付きです。本来の目的の名駅方面の用事を終え、それからついでに新たなスパイス屋さんを見つけてネパールの品々をゲット、意気揚々と帰途に就こうとしたその時です。目の前にこんなものが飛び込んで参りました。
これは登り旗じゃなくてガラス面から横方向に突き出しているので何と呼ぶべきか分からないですが、取り敢えずホリゾンタルスタビライザー型アドフラッグとでもしておきましょうか？ それはともかくとして、文字通り釘付けになってしまったのはその内容。
「ココを見て見ぬふりをして通り過ぎてしまったら、きっとCivil塾長から破門を言い渡されてしまうに違いない・・・（笑）」と思い、私はまるで吸い込まれる様にココの店内に・・・
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 19:56 No.304
スパイスをたずねて三千？-⑧
お店に入るや否や何も迷うことなく注文し、そして数分後に運ばれてまいりました「冷やしカレーうどん」。
好みに応じて自分で辛さを調整出来る様に七味唐辛子がセットで付いて来るところが、いかにもカレーうどんと言った感じです。
お値段の方は990円（税込み）とちょっとだけお高い様な気もしますが、まず主役のうどんはしっかりとした腰のある讃岐うどん風のかなり本格的な内容。そして、鶏天と焼きナス、サラダ菜やたっぷりの削り節などがトッピングされ、コクと香りに富んだ美味なカレーソース（※１）と相まって大満足、お値段以上の一品でした。
ちなみにこちらの冷やしカレーうどん（※２）、店舗限定・数量限定の商品とのことですので、どうぞお気を付け下さいませ！
※１：ココイチさんの普通のカレーとは少し異なり、和風だしでアレンジされているみたいです。
※２：https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=1818
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 20:20 No.305
お店に入るや否や何も迷うことなく注文し、そして数分後に運ばれてまいりました「冷やしカレーうどん」。好みに応じて自分で辛さを調整出来る様に七味唐辛子がセットで付いて来るところが、いかにもカレーうどんと言った感じです。
お値段の方は990円（税込み）とちょっとだけお高い様な気もしますが、まず主役のうどんはしっかりとした腰のある讃岐うどん風のかなり本格的な内容。そして、鶏天と焼きナス、サラダ菜やたっぷりの削り節などがトッピングされ、コクと香りに富んだ美味なカレーソース（※１）と相まって大満足、お値段以上の一品でした。
ちなみにこちらの冷やしカレーうどん（※２）、店舗限定・数量限定の商品とのことですので、どうぞお気を付け下さいませ！
※１：ココイチさんの普通のカレーとは少し異なり、和風だしでアレンジされているみたいです。
※２：https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=1818
M@Kが原 2025/08/24(Sun) 20:20 No.305